为进一步筑牢校园食品安全防线，加强食品安全监管，4月12日下午，后勤产业处特邀市市场监管局新城分局食安科科长殷福祥来校开展食品安全专题培训。培训会由后勤产业处副处长周静主持，食堂、商贸区等60余名从业人员参加。

殷福祥科长结合日常检查中经常出现的问题，从服务卫生规范、设施设备管理、原料贮运加工、从业人员健康等方面，按照《学校食堂食品安全管理工作卡位操作手册》规定进行了详细的讲解，并要求学校食堂严把食品采购关、从业人员健康管理关、清洗消毒关、餐饮加工操作关，切实增强食品安全防范和责任意识，杜绝食品安全事故发生。

最后，后勤产业处相关负责人强调，食品安全工作责任重于泰山，学校食品安全从业人员务必进一步提高认识，认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂食品安全管理工作卡位操作手册》等内容，牢固树立食品安全意识，严格遵循食品安全操作规范，加强食品安全管理，规范监督，将工作落到实处，守护好学校师生“舌尖上的安全”。

培训现场，市场监管局的同志还为参训人员发放了《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全管理卡位操作手册》等培训资料。（后勤产业处）